Program Kami
Empat pilar komitmen operasional SPPG Karangsong 1 dalam mewujudkan pelayanan makanan bergizi yang berkesinambungan, aman, dan dapat dipertanggungjawabkan.
Penyediaan Makanan Bergizi
Menyiapkan santapan bergizi seimbang dengan kombinasi 6 kelompok sajian: karbohidrat, lauk hewani, lauk nabati, sayuran, buah segar, dan minuman bernutrisi.
Fokus Pelaksanaan:
- ✓Standar kebersihan fasilitas dapur yang higienis
- ✓Penyortiran bahan makanan segar lokal berkualitas
- ✓Proses pengolahan terstandar pada suhu aman
Informasi & Pemenuhan Nilai Gizi
Setiap menu dirancang dengan perhitungan kalori dan makronutrisi yang terukur untuk memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG) peserta didik.
Fokus Pelaksanaan:
- ✓Perhitungan terpisah untuk Porsi Kecil (SD 1–3) dan Porsi Besar (SD 4–6)
- ✓Pencatatan energi (kkal), protein, lemak, karbohidrat, dan serat
- ✓Penyusunan menu variatif untuk mencegah kejenuhan santap
Pelayanan Penerima Manfaat
Memastikan makanan sampai kepada para peserta didik dalam kondisi segar, tepat waktu, dan aman untuk dikonsumsi.
Fokus Pelaksanaan:
- ✓Penggunaan wadah ompreng bersegel bersih dan tertutup
- ✓Pencantuman batas waktu konsumsi aman pada setiap sajian
- ✓Koordinasi terjadwal dengan pihak sekolah mitra penerima
Transparansi Informasi Terbuka
Memberikan kemudahan bagi pihak sekolah, orang tua, dan masyarakat untuk memverifikasi dan memantau menu harian secara langsung.
Fokus Pelaksanaan:
- ✓Penerbitan menu harian secara real-time di website resmi
- ✓Kode QR tunggal dinamis pada semua wadah ompreng
- ✓Keterbukaan saluran komunikasi dan kontak informasi SPPG
Dari Dapur Resmi Menuju Sekolah Penerima
Seluruh tahapan dipantau secara berkala untuk memastikan santapan sampai dalam batas waktu konsumsi yang aman.